Sicilyalı: Cannoli Tarifi

Dayanılmaz bir lezzet olan, Cannoli, damak zevkine önem verenler için sıkça araştırılıyor. Sizler için tatlı mı tatlı Cannoli tarifi hazırladık. Yanında ise içecek olmazsa olmaz. En çok araştırılanların başında gelen Cool Lime tarifi de sizlerle.

YEMEK 14.05.2021, 22:02 14.05.2021, 22:46
Sicilyalı: Cannoli Tarifi

Cannoli Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;
200 gram un (1 su bardağı)
30 gram pudra şekeri (3 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 adet yumurta


Peynir dolgusu için;

200 gramricotta peyniri (veya taze lor)
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı

Cannoli Tarifi Nasıl Yapılır?
Unu eleyerek bir yoğurma kabına alın, ortasına bir havuz açın.

Bütün hamur malzemelerini bu havuzda birleştirip, yoğurmaya başlayın.

Oldukça sert bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru streçleyip buzdolabına atın ve en az bir saat dinlendirin.

Dinlenen hamurdan parçalar koparıp, mümkün olduğunca ince ve yuvarlak olacak şekilde açın.

Yağı iyice kızdırın.

Yuvarlak hamur parçalarını metal çubuklara sarıp, birleşme yerlerini de sıkıca bastırıp, kızgın yağa atın.

Rengi altın sarısı olana dek yaklaşık 3 dakika kadar kızartın.

Çıkarıp havlu kağıt üzerine alın ve ılımaya bırakın.

Başka bir kapta ricotta peyniri, pudra şekerini iyice çırpın ve krema tüpüne doldurun.

Hamurlar soğuyunca içerisindeki metal çubukları çıkartın ve peynir kreması ile doldurun.

Kremanın çıktığı her iki ucunu da dövülmüş fıstığa batırarak servis tabaklarına alın.

Yanına ise ferahlatıcı bir tarifimiz var:

Cool Lime Tarifi

1/2 demet nane
2 adet limon
5 su bardağı su
4 yemek kaşığı şeker
2 parça buz

Yarım demet yeşil nanenin yapraklarını bir kasenin içine ayıklayın.

2 adet limonun kabuklarını soyun ve nane yapraklarıyla aynı kaseye koyun.

Kasenin içerisine şekeri ilave edin ve yeşil nane, limon ve şekeri eliniz yardımıyla ovun.

Daha sonra kasenin içerisine suyu ilave edin ve içerisine kabuğunu soyduğunuz limonların suyunu sıkın ardından şeker eriyene kadar karıştırın.

Bir süzgeç yardımıyla kasedeki suyu süzün.

Tarifimiz hazır bir bardağın içerisine bir miktar buz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Afiyet olsun... 

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
15
açık
Günün Anketi Tümü
Ali Koç mu? Aziz Yıldırım mı?
Ali Koç mu? Aziz Yıldırım mı?
Namaz Vakti 26 Haziran 2024
İmsak 03:26
Güneş 05:26
Öğle 13:12
İkindi 17:12
Akşam 20:47
Yatsı 22:39
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 38 102
2. Fenerbahçe 38 99
3. Trabzonspor 38 67
4. Başakşehir 38 61
5. Kasımpasa 38 56
6. Beşiktaş 38 56
7. Sivasspor 38 54
8. Alanyaspor 38 52
9. Rizespor 38 50
10. Antalyaspor 38 49
11. Gaziantep FK 38 44
12. A.Demirspor 38 44
13. Samsunspor 38 43
14. Kayserispor 38 42
15. Hatayspor 38 41
16. Konyaspor 38 41
17. Ankaragücü 38 40
18. Karagümrük 38 40
19. Pendikspor 38 37
20. İstanbulspor 38 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 34 75
2. Göztepe 34 70
3. Sakaryaspor 34 60
4. Bodrumspor 34 57
5. Ahlatçı Çorum FK 34 56
6. Kocaelispor 34 55
7. Boluspor 34 53
8. Gençlerbirliği 34 51
9. Bandırmaspor 34 50
10. Erzurumspor 34 44
11. Ümraniye 34 43
12. Manisa FK 34 40
13. Keçiörengücü 34 40
14. Adanaspor 34 39
15. Şanlıurfaspor 34 38
16. Tuzlaspor 34 38
17. Altay 34 10
18. Giresunspor 34 7
Takımlar O P
1. M.City 38 91
2. Arsenal 38 89
3. Liverpool 38 82
4. Aston Villa 38 68
5. Tottenham 38 66
6. Chelsea 38 63
7. Newcastle 38 60
8. M. United 38 60
9. West Ham United 38 52
10. Crystal Palace 38 49
11. Brighton 38 48
12. Bournemouth 38 48
13. Fulham 38 47
14. Wolves 38 46
15. Everton 38 40
16. Brentford 38 39
17. Nottingham Forest 38 32
18. Luton Town 38 26
19. Burnley 38 24
20. Sheffield United 38 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 95
2. Barcelona 38 85
3. Girona 38 81
4. Atletico Madrid 38 76
5. Athletic Bilbao 38 68
6. Real Sociedad 38 60
7. Real Betis 38 57
8. Villarreal 38 53
9. Valencia 38 49
10. Deportivo Alaves 38 46
11. Osasuna 38 45
12. Getafe 38 43
13. Celta Vigo 38 41
14. Sevilla 38 41
15. Mallorca 38 40
16. Las Palmas 38 40
17. Rayo Vallecano 38 38
18. Cadiz 38 33
19. Almeria 38 21
20. Granada 38 21