banner74

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde...

YEMEK 21.06.2022, 09:12
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı tarhana çorbası tarifi, tavuklu hünkar beğendi tarifi, mor lahana salatası tarifi, şam tatlısı tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

TARHANA ÇORBASI TARİFİ 

Tarhana çorbası malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana

  • 1 çorba kaşığı salça ( domates ve biber)

  • 1 çorba kaşığı tereyağı

  • 3 diş sarımsak

  • Tuz

  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

TARHANA ÇORBASI YAPILIŞI

  • 1 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin.

  • 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın.

  • 3 diş sarımsağı ince ince içerisine doğrayın (sarımsağın ağza gelmesini istemiyorsanız rendeden geçirin).

  • 5 su bardağı suyu ilave edin.

  • Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.

  • Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin.

  • 15-20 dakika pişirin.

  • Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.

TAVUKLU HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ 

Tavuklu hünkar beğendi malzemeler

  • 2 bostan patlıcan

  • 1 yemek kaşığı un

  • Yarım çay bardağı tereyağı

  • 1 su bardağı süt

  • Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • 250 g kuşbaşı tavuk eti

  • 1 soğan

  • 1 havuç

  • 1 su bardağı su

  • 1 defne yaprağı

  • 2 domates

  • 2 diş sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber

TAVUKLU HÜNKAR BEĞENDİ YAPILIŞI

  • Bostan patlıcanların üzerini bıçakla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin.

  • Hafif soğuyunca kabuklarını soyup el blenderinden pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçirin.

  • Unu bir sos tenceresine alarak tereyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun.

  • Sütü azar azar ekleyip karıştırın.

  • Patlıcanı ilave edin.

  • Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve ocaktan alın.

  • Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan, kuşbaşı tavuk, sarımsak, küp doğranmış havuç, el blenderinden geçirdiğiniz domates ve defne yaprağını zeytinyağında kavurun.

  • 1 çay kaşığı un ve 1 su bardağı su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

  • Tuz, karabiber ile tatlandırın.

  • Patlıcanı servis tabağına yayın.

  • Üzerine etleri yerleştirip servis yapın.

MOR LAHANA SALATASI TARİFİ 

Mor lahana salatası malzemeler

  • 1/2 adet mor lahana

  • 1 adet limonun suyu

  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 2 yemek kaşığı ceviz içi

  • 1 adet kırmızı elma

  • 1/3 demet kıyılmış maydanoz

MOR LAHANA SALATASI YAPILIŞI

  • Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.

  • Tuz ve sirke ile kırmızı lahanayı iyice ovun.

  • Ovulan kırmızı lahanaların içerisine elma ve cevizleri ekleyin.

  • Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve bir çimdik tuzu karıştırıp salataya ekleyin ve karıştırın.

  • Üzerine maydanoz serpiştirip servis edin.

ŞAM TATLISI TARİFİ

ŞAM TATLISI TARİFİ 

Şam tatlısı malzemeler

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 su bardağı un

  • 2,5 su bardağı irmik

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 paket vanilya

  • 1 çay kaşığı tepeleme karbonat

  • 1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık

Şam tatlısı şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı şeker

  • 2,5 su bardağı su

  • 1 dilim limon

ŞAM TATLISI YAPILIŞI

  • Bir kapta şeker, yoğurt ve sıvıyağ pürüzsüz kıvam alıncaya kadar iyice çırpın.

  • Daha sonra irmik, karbonat, vanilya eklenip tekrar çırpın. Un kontrollü şekilde ilave edilip çırpılır.

  • Yağlanmış kare borcama hazırlanan harç dökülür.

  • 2' ye ayrılmış fıstıklar da üzerine düzenli bir şekilde dizilir.

  • Önceden ısıtılmış 180 ‘C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

  • Şerbeti için şeker, su küçük bir tencerede kaynatılır.

  • Kaynadıktan sonra içine limon eklenip 1-2 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.

  • Tatlı fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için beklenir.

  • 5 dakika kadar sonra keskin bir bıçakla dilimlere ayrılır. Ilık şerbet tatlının üzerine gezdirilir.

  • Şerbeti çekmesi için üzerine büyük bir tepsi kapatılıp 1-2 saat bekletilir.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
23
hafif yağmur
Günün Anketi Tümü
Sosyal medyayı neden kullanıyorsunuz?
Sosyal medyayı neden kullanıyorsunuz?
Namaz Vakti 28 Haziran 2022
İmsak 03:27
Güneş 05:27
Öğle 13:12
İkindi 17:12
Akşam 20:47
Yatsı 22:38
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31