'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde...

YEMEK 21.06.2022, 09:12
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı tarhana çorbası tarifi, tavuklu hünkar beğendi tarifi, mor lahana salatası tarifi, şam tatlısı tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

TARHANA ÇORBASI TARİFİ 

Tarhana çorbası malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana

  • 1 çorba kaşığı salça ( domates ve biber)

  • 1 çorba kaşığı tereyağı

  • 3 diş sarımsak

  • Tuz

  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

TARHANA ÇORBASI YAPILIŞI

  • 1 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin.

  • 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın.

  • 3 diş sarımsağı ince ince içerisine doğrayın (sarımsağın ağza gelmesini istemiyorsanız rendeden geçirin).

  • 5 su bardağı suyu ilave edin.

  • Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.

  • Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin.

  • 15-20 dakika pişirin.

  • Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.

TAVUKLU HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ 

Tavuklu hünkar beğendi malzemeler

  • 2 bostan patlıcan

  • 1 yemek kaşığı un

  • Yarım çay bardağı tereyağı

  • 1 su bardağı süt

  • Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • 250 g kuşbaşı tavuk eti

  • 1 soğan

  • 1 havuç

  • 1 su bardağı su

  • 1 defne yaprağı

  • 2 domates

  • 2 diş sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber

TAVUKLU HÜNKAR BEĞENDİ YAPILIŞI

  • Bostan patlıcanların üzerini bıçakla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin.

  • Hafif soğuyunca kabuklarını soyup el blenderinden pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçirin.

  • Unu bir sos tenceresine alarak tereyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun.

  • Sütü azar azar ekleyip karıştırın.

  • Patlıcanı ilave edin.

  • Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve ocaktan alın.

  • Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan, kuşbaşı tavuk, sarımsak, küp doğranmış havuç, el blenderinden geçirdiğiniz domates ve defne yaprağını zeytinyağında kavurun.

  • 1 çay kaşığı un ve 1 su bardağı su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

  • Tuz, karabiber ile tatlandırın.

  • Patlıcanı servis tabağına yayın.

  • Üzerine etleri yerleştirip servis yapın.

MOR LAHANA SALATASI TARİFİ 

Mor lahana salatası malzemeler

  • 1/2 adet mor lahana

  • 1 adet limonun suyu

  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 2 yemek kaşığı ceviz içi

  • 1 adet kırmızı elma

  • 1/3 demet kıyılmış maydanoz

MOR LAHANA SALATASI YAPILIŞI

  • Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.

  • Tuz ve sirke ile kırmızı lahanayı iyice ovun.

  • Ovulan kırmızı lahanaların içerisine elma ve cevizleri ekleyin.

  • Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve bir çimdik tuzu karıştırıp salataya ekleyin ve karıştırın.

  • Üzerine maydanoz serpiştirip servis edin.

ŞAM TATLISI TARİFİ

ŞAM TATLISI TARİFİ 

Şam tatlısı malzemeler

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 su bardağı un

  • 2,5 su bardağı irmik

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 paket vanilya

  • 1 çay kaşığı tepeleme karbonat

  • 1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık

Şam tatlısı şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı şeker

  • 2,5 su bardağı su

  • 1 dilim limon

ŞAM TATLISI YAPILIŞI

  • Bir kapta şeker, yoğurt ve sıvıyağ pürüzsüz kıvam alıncaya kadar iyice çırpın.

  • Daha sonra irmik, karbonat, vanilya eklenip tekrar çırpın. Un kontrollü şekilde ilave edilip çırpılır.

  • Yağlanmış kare borcama hazırlanan harç dökülür.

  • 2' ye ayrılmış fıstıklar da üzerine düzenli bir şekilde dizilir.

  • Önceden ısıtılmış 180 ‘C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

  • Şerbeti için şeker, su küçük bir tencerede kaynatılır.

  • Kaynadıktan sonra içine limon eklenip 1-2 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.

  • Tatlı fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için beklenir.

  • 5 dakika kadar sonra keskin bir bıçakla dilimlere ayrılır. Ilık şerbet tatlının üzerine gezdirilir.

  • Şerbeti çekmesi için üzerine büyük bir tepsi kapatılıp 1-2 saat bekletilir.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
15
açık
Günün Anketi Tümü
Ali Koç mu? Aziz Yıldırım mı?
Ali Koç mu? Aziz Yıldırım mı?
Namaz Vakti 30 Mayıs 2024
İmsak 03:34
Güneş 05:29
Öğle 13:07
İkindi 17:05
Akşam 20:34
Yatsı 22:20
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 38 102
2. Fenerbahçe 38 99
3. Trabzonspor 38 67
4. Başakşehir 38 61
5. Kasımpasa 38 56
6. Beşiktaş 38 56
7. Sivasspor 38 54
8. Alanyaspor 38 52
9. Rizespor 38 50
10. Antalyaspor 38 49
11. Gaziantep FK 38 44
12. A.Demirspor 38 44
13. Samsunspor 38 43
14. Kayserispor 38 42
15. Hatayspor 38 41
16. Konyaspor 38 41
17. Ankaragücü 38 40
18. Karagümrük 38 40
19. Pendikspor 38 37
20. İstanbulspor 38 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 34 75
2. Göztepe 34 70
3. Sakaryaspor 34 60
4. Bodrumspor 34 57
5. Ahlatçı Çorum FK 34 56
6. Kocaelispor 34 55
7. Boluspor 34 53
8. Gençlerbirliği 34 51
9. Bandırmaspor 34 50
10. Erzurumspor 34 44
11. Ümraniye 34 43
12. Manisa FK 34 40
13. Keçiörengücü 34 40
14. Adanaspor 34 39
15. Şanlıurfaspor 34 38
16. Tuzlaspor 34 38
17. Altay 34 10
18. Giresunspor 34 7
Takımlar O P
1. M.City 38 91
2. Arsenal 38 89
3. Liverpool 38 82
4. Aston Villa 38 68
5. Tottenham 38 66
6. Chelsea 38 63
7. Newcastle 38 60
8. M. United 38 60
9. West Ham United 38 52
10. Crystal Palace 38 49
11. Brighton 38 48
12. Bournemouth 38 48
13. Fulham 38 47
14. Wolves 38 46
15. Everton 38 40
16. Brentford 38 39
17. Nottingham Forest 38 32
18. Luton Town 38 26
19. Burnley 38 24
20. Sheffield United 38 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 95
2. Barcelona 38 85
3. Girona 38 81
4. Atletico Madrid 38 76
5. Athletic Bilbao 38 68
6. Real Sociedad 38 60
7. Real Betis 38 57
8. Villarreal 38 53
9. Valencia 38 49
10. Deportivo Alaves 38 46
11. Osasuna 38 45
12. Getafe 38 43
13. Celta Vigo 38 41
14. Sevilla 38 41
15. Mallorca 38 40
16. Las Palmas 38 40
17. Rayo Vallecano 38 38
18. Cadiz 38 33
19. Almeria 38 21
20. Granada 38 21