Ekmek yemesek zayıflar mıyız?

Ekmeği kesmek kilo verdirir mi? Ekmeği kesmenin zararları var mı? Sağlıklı bir şekilde fazla kilolardan kurtulmak için uzman görüşler ne diyor?

SAĞLIK 27.06.2022, 10:02
Ekmek yemesek zayıflar mıyız?

Uzman Diyetisyen Aysima Duygu Aksoy konu hakkında bilgiler verdi.

Öncelikle böyle bir soru neden karşımıza çıkıyor bunu açıklayayım. Son zamanlarda “popüler diyet” diye bir kavram ortaya çıktı. Bu kavram içinde çoğu zaman kimin ortaya attığı bile belli olmayan bilimsel bir temele dayanmayan diyetler mevcut. Bu diyetler oturduğunuz yerden size hızlı kilo kaybı sağlayacağını vaat ediyor ve en önemlisi belli bir besine karşı insanların cephe almasına neden oluyor.

Peki bu diyetler bireysel farklılıkları ve sağlığınızı ne kadar önemsiyor? Herkes aynı mı ki aynı şekilde diyet uygulasın?

Suçu ekmeğin üstüne atmak çok basit ama gelin bir düşünelim. Ekmek bizim toplumumuz için yıllarca soframızın vazgeçilmezi, baş tacı olmadı mı? Hatta şu lafı çok duyardık “Ekmeksiz doymuyorum.” Gelin doğallığı bozulmuş bunca besini tüketirken onların yerine ekmekle doyalım. Tabiki size ekmeği sınırsız tüketin demiyorum, hayatınızdan tamamen çıkartmayın diyorum.

Peki hangi ekmekten ne kadar tüketelim

Peki hangi ekmekten ne kadar tüketelim 

Biz her zaman sağlıklı beslenmeyi ve bir besinden maksimum düzeyde yararlanmayı öneririz. Ekmekler yapılırken bazı işlemlerden geçer ve bazı besinsel kayıplar görülür.

Tam tahıllı ekmeklerde bu durum en az oranda yaşanır. Tam tane tahılda kepek, endosperm ve embriyo (ruşeym) kısımları beraber bulunduğu için kompleks karbonhidrat, protein, posa, fitokimyasallar, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. İçeriğindeki kompleks karbonhidrat kan şekerinin dengelenmesini sağlayarak tokluk hissi verir, erken acıkmayı önler.

Yüksek posa içeriği bağırsak florasını düzenler, hareketini arttırır. Eğer özel bir sağlık probleminiz yoksa tam buğday, tam çavdar ve kara buğdaylı ekmekleri tercih etmelisiniz. 

Ne kadar ekmek tüketelim sorusunun cevabı olarak kişinin günlük gereksinimi ve bireysel özelliklere göre değişiklik göstermekle birlikte günde 3-6 dilim ekmek tüketilebilir. Bir dilim ekmek ortalama 25 gramdır.

Bu kadar yarar sağlarken birçok insan açlıkla mücadele ederken, kendi toprağımızdan çıkan mahsülle ürettiğimiz ekmeğe sizce de suç atmak acımasızlık değil mi? 

Son olarak ekmekleri dilimlenmiş almak hem porsiyon kontrolünü hem de israfı önlemekte büyük önem taşır. Lütfen tüketeceğiniz kadar ekmek alın ki israfında bir nebze önüne geçebilelim.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
Günün Anketi Tümü
Yarın seçim olsa kime oy verirsiniz?
Yarın seçim olsa kime oy verirsiniz?
Namaz Vakti 22 Mart 2023
İmsak 05:33
Güneş 06:58
Öğle 13:16
İkindi 16:41
Akşam 19:24
Yatsı 20:44
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 25 60
2. Fenerbahçe 24 54
3. Beşiktaş 25 49
4. A.Demirspor 25 45
5. Trabzonspor 25 44
6. Başakşehir 24 41
7. Kayserispor 25 38
8. Konyaspor 25 34
9. Karagümrük 24 31
10. Antalyaspor 25 28
11. Alanyaspor 25 28
12. Sivasspor 25 27
13. Kasımpaşa 25 26
14. Gaziantep FK 25 25
15. Ankaragücü 24 25
16. İstanbulspor 24 24
17. Giresunspor 24 23
18. Hatayspor 24 23
19. Ümraniye 25 22
Takımlar O P
1. Samsunspor 26 54
2. Eyüpspor 26 53
3. Pendikspor 26 47
4. Rizespor 25 46
5. Keçiörengücü 26 46
6. Sakaryaspor 26 46
7. Bodrumspor 26 41
8. Manisa FK 25 39
9. Boluspor 25 38
10. Bandırmaspor 25 37
11. Göztepe 25 35
12. Tuzlaspor 26 28
13. Altay 26 25
14. Adanaspor 26 25
15. Erzurumspor 25 24
16. Altınordu 25 20
17. Gençlerbirliği 25 17
18. Denizlispor 26 17
19. Yeni Malatyaspor 26 16
Takımlar O P
1. Arsenal 28 69
2. M.City 27 61
3. M. United 26 50
4. Tottenham 28 49
5. Newcastle 26 47
6. Liverpool 26 42
7. Brighton 25 42
8. Brentford 27 42
9. Fulham 27 39
10. Chelsea 27 38
11. Aston Villa 27 38
12. Crystal Palace 28 27
13. Wolves 28 27
14. Leeds United 27 26
15. Everton 28 26
16. Nottingham Forest 27 26
17. Leicester City 27 25
18. West Ham United 26 24
19. Bournemouth 27 24
20. Southampton 28 23
Takımlar O P
1. Barcelona 26 68
2. Real Madrid 26 56
3. Atletico Madrid 26 51
4. Real Sociedad 26 48
5. Real Betis 26 45
6. Villarreal 26 41
7. Athletic Bilbao 26 36
8. Rayo Vallecano 26 36
9. Osasuna 26 34
10. Celta Vigo 26 34
11. Mallorca 26 32
12. Girona 26 31
13. Getafe 26 29
14. Sevilla 26 28
15. Cadiz 26 28
16. Real Valladolid 26 28
17. Espanyol 26 27
18. Valencia 26 26
19. Almeria 26 26
20. Elche 26 13