B12 vitamin eksikliğini gidermek için hangi besinleri tüketmeliyiz?

B12 vitamini sağlıklı olmak için ihtiyaç duyduğumuz vitaminlerin başında gelir. Eksikliği ise hem ruhsal hem de fiziksel sorunlara yol açabilir. Daha sağlıklı bir hayat için tüketimi büyük olan bu vitaminin en çok bulunduğu 4 besin ise şöyle...

SAĞLIK 13.04.2022, 23:37
B12 vitamin eksikliğini gidermek için hangi besinleri tüketmeliyiz?

B12 vitamini, bilinen en büyük ve en karmaşık yapıya sahip vitamin çeşididir. Vücutta bulunan neredeyse tüm hücrelerinin ihtiyaç duyduğu bir B vitamini çeşidi olan B12, eksikliği durumunda kalıcı nörolojik hasarlara yol açabilir. İnsan bedeni kendine 4 yıl yetecek kadar B12 vitamini depoloyabildiği gibi, fazlasını da idrarla dışarı atar.

Genelde et ve et ürünlerinin içerisinde bolca bulunan B12 vitamini, beyin ve sinir sisteminin düzgün çalışabilmesi için hayati önem taşır. B12 vücut tarafından üretilemediği için yediğimiz besinlerden alınması gerekiyor. B12 vitamini eksikliğinin negatif yan etkilerini yaşamamak adına yiyebileceğiniz 4 zengin besin ise şöyle;

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

240 ml'lik bir süt, günlük ihtiyacınız olan B12 vitamini miktarının yarısını karşılamaktadır. 22 gram peynir ise ihtiyacınız olan B12'nin %28'ini karşılamaktadır. Aynı şekilde tüketebileceğiniz yoğurt ve süt ürünleri de yüksek B12 değerine sahiptir. Yapılan araştırmalar sonucunda süt ve süt ürünlerini tüketenlerin balık tüketenlere oranla daha yüksek B12 vitamini seviyesine sahip olduğu gözlenmiştir.

YUMURTA

Yumurta ihtiyacınız olan B12 vitaminini almak için en doğru kaynakların başında geliyor. 2 adet büyük boy yumurta ortalama 100 gram ediyor ve günlük ihtiyacınız olan B12 vitamininin neredeyse yarısını karşılıyor. Sabah kahvaltılarında tüketeceğiniz 2 yumurta sizi hem tek tutacak hem de ihtiyacınız olan birçok vitamini almanızı sağlayacaktır.

DENİZ ÜRÜNLERİ

Vejetaryenler balık mı yoksa deniz ürünleri mi yer?

Deniz ürünleri de B12 açısından zengin bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda yüksek miktarda demir, A ve D vitamini, fosfor, selenyum, iyot ve çinko da barındırırlar. B12 vitamini bakımından en zengin olanları ise sardalya,uskumru, alabalık ve ton balığıdır. Aynı zamanda balık tüketmek istemeyenler midye tüketerek de vitamin ihtiyaçlarını karşılayabilirler.

SAKATATLAR

B12 vitamini bakımından oldukça zengin besinlerden biri de sakatatlardır. Özellikle karaciğer ve böbrek gibi çeşitleri yüksek miktarda B12 içerir. Ancak bu tip besinler aynı zamanda yüksek kolesterol içerdiği için dikkatli tüketilmesi önerilir.

KIRMIZI ETLER

Kırmızı etler sağlığınızı korumak için düzenli olarak tüketmeniz gereken besinlerin başında geliyor. Ortalama olarak tüketeceğiniz 190 gramlık bir kırmızı et, günlük ihtiyacınız olan B12 vitaminin 4 buçuk katını almanızı sağlıyor. İçeriğinde B12 dışında B2, B3, B6 vitamini ve çinkoyu da bolca barındıran kırmızı et, daha yüksek verim almak için kızartılmak yerine ızgara ya da fırında pişirilmeli.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
Günün Anketi Tümü
Yarın seçim olsa kime oy verirsiniz?
Yarın seçim olsa kime oy verirsiniz?
Namaz Vakti 25 Mart 2023
İmsak 05:27
Güneş 06:53
Öğle 13:15
İkindi 16:43
Akşam 19:27
Yatsı 20:48
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 25 60
2. Fenerbahçe 24 54
3. Beşiktaş 25 49
4. A.Demirspor 25 45
5. Trabzonspor 25 44
6. Başakşehir 24 41
7. Kayserispor 25 38
8. Konyaspor 25 34
9. Karagümrük 24 31
10. Antalyaspor 25 28
11. Alanyaspor 25 28
12. Sivasspor 25 27
13. Kasımpaşa 25 26
14. Gaziantep FK 25 25
15. Ankaragücü 24 25
16. İstanbulspor 24 24
17. Giresunspor 24 23
18. Hatayspor 24 23
19. Ümraniye 25 22
Takımlar O P
1. Samsunspor 27 57
2. Eyüpspor 26 53
3. Sakaryaspor 27 49
4. Pendikspor 26 47
5. Keçiörengücü 27 47
6. Rizespor 25 46
7. Manisa FK 26 42
8. Bodrumspor 26 41
9. Boluspor 26 41
10. Bandırmaspor 26 40
11. Göztepe 26 38
12. Tuzlaspor 27 28
13. Altay 27 25
14. Adanaspor 27 25
15. Erzurumspor 25 24
16. Altınordu 26 20
17. Gençlerbirliği 26 18
18. Denizlispor 27 17
19. Yeni Malatyaspor 27 16
Takımlar O P
1. Arsenal 28 69
2. M.City 27 61
3. M. United 26 50
4. Tottenham 28 49
5. Newcastle 26 47
6. Liverpool 26 42
7. Brighton 25 42
8. Brentford 27 42
9. Fulham 27 39
10. Chelsea 27 38
11. Aston Villa 27 38
12. Crystal Palace 28 27
13. Wolves 28 27
14. Leeds United 27 26
15. Everton 28 26
16. Nottingham Forest 27 26
17. Leicester City 27 25
18. West Ham United 26 24
19. Bournemouth 27 24
20. Southampton 28 23
Takımlar O P
1. Barcelona 26 68
2. Real Madrid 26 56
3. Atletico Madrid 26 51
4. Real Sociedad 26 48
5. Real Betis 26 45
6. Villarreal 26 41
7. Athletic Bilbao 26 36
8. Rayo Vallecano 26 36
9. Osasuna 26 34
10. Celta Vigo 26 34
11. Mallorca 26 32
12. Girona 26 31
13. Getafe 26 29
14. Sevilla 26 28
15. Cadiz 26 28
16. Real Valladolid 26 28
17. Espanyol 26 27
18. Valencia 26 26
19. Almeria 26 26
20. Elche 26 13