Diyarbakır Ciğer Kebabı 'nın lansmanı yapıldı

Diyarbakır'ın vazgeçilmez yemek kültürlerinden biri olan Coğrafi İşaret Tescilli Ciğer Kebabı ve Perdeli Ciğer Kebabı'nın tanıtım lansmanında eski Bakan Mehdi Eker, mangal başına geçti. DTSO 'nun etkinliğine STK'lar ve vatandaşlar büyük ilgi gösterdi

Diyarbakır 29.07.2022, 16:34
Diyarbakır Ciğer Kebabı 'nın lansmanı yapıldı

Türk Patent Kurumu tarafından bu yıl Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası'nın başvurusu üzerine Coğrafi İşaret Tescil Belgesi verdiği Ciğer Kebabı ve Perdeli Ciğer Kebabı'nın lansmanı için ilginç bir etkinlik organize edildi. 

Sur İlçesi sınırlarında ve Dicle Nehri üzerinde bulunan tarihi On Gözlü Köprü'de sabah yakılan mangallarda ciğer kebabı pişirildi.

(1).jpg

DTSO'nun ev sahipliğinde yapılan organizasyona eski Tarım Bakanı ve AK Parti Diyarbakır Milletvekili Mehdi Eker, AK Parti Milletvekilleri Ebubekir Bal ve Oya Eronat, Diyarbakır Ticaret Borsası Başkanı Engin Yeşil, Diyarbakır Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Alican Ebedinoğlu, Diyarbakır Lokantacılar Kebapçılar ve Tatlıcılar Odası Başkanı Haşim Elkaan, çok sayıda STK Başkanı ve vatandaş katıldı. 

Diyarbakır Ciğer Kebabı'nın lansmanı yapıldı; 2400 şiş, 600 porsiyon ciğer kebabı ikram edildi.

2400 şiş, 600 porsiyon ciğer kebabı ikram edildi 

DTSO yetkili ve çalışanlarının 8 aşçı ile sabah 05.00'te hazırlığına başladığı On Gözlü Köprü üzerinde kurulan 8 mangalda toplam 600 porsiyon (2 bin 400 şiş) ciğer kebabı misafirlere ikram edildi. 

Eski bakan Mehdi Eker mangal başında ciğer kebabı pişirdi2.jpg

Eski bakan mangal başında mesai yaptı

Etkinliğe katılan eski bakan Mehdi Eker, mangal başında pişirdiği ciğerleri misafirlere ikram ederken, "Diyarbakır'lılar ciğeri o kadar çok sever ki birbirlerine seslendikleri zaman ilk başta ciğerim diye seslenir. Kebap yapılan ciğerin sarıldığı lavaş buğdaydandır. Buğdayın ana vatanı Karacadağ yani Diyarbakır. Koyunun ilk evcilleştirildiği yer Çayönü yani Diyarbakır. Bu literatür bilgisi. Bu bilgi bu coğrafi işaretin meşruiyetidir. Kaynağı, belgesi, gücü buradan gelir. İbni Haldun'un dediği gibi 'Coğrafya kaderdir' sözü burada çok önemli bir hale geliyor. Bizim kaderimizde; Mezopotamya'nın, tüm bu havzanın tamamının kaderinde sadece acı ve gözyaşı yoktur, güzellikler de var. Allah'ın verdiği nimetlerin lezzete dönüşmesi var. Nimet lezzete dönüşürken değerlerle beslenir ve değerler üretir. Bu iki tescilli ürünümüz de tarihi On Gözlü Köprü'nün geçmişi kadar eskidir" dedi. 

Eski bakan Mehdi Eker mangal başında ciğer kebabı pişirdi.jpg


DTSO Başkanı Kaya: Tescil edilen ürün sayımız 48'e yükseldi

Independent Türkçe'ye konuşan DTSO Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kaya, Türkiye'de ciğer kebabının en çok tüketildiği kentin Diyarbakır olduğunu ifade ederek, "Aynı zamanda özellikle Diyarbakır içerisinde 350'nin üzerinde yalnızca ciğer kebabı ve perdeli ciğer kebabı yapan işletmelerimiz var. Yani aslında tescilimiz tam da ticarileşen bir tescil. Zaten tescillerdeki temel felsefe de bu. Bugün biz burada yaptığımız lansmanla tüm Türkiye'yi gerçek anlamda koyun ciğeri, kebap ve perdeli ciğer yiyecekse Diyarbakır'a davet ediyoruz" dedi. 

DTSO Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kaya.jpg

Kaya, DTSO olarak Türk Patent Kurumu'na yaptıkları başvuru sonucu bu iki ürünle birlikte Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alan ürün sayısının 48'e yükseldiğini söyledi.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
15
açık
Günün Anketi Tümü
Ali Koç mu? Aziz Yıldırım mı?
Ali Koç mu? Aziz Yıldırım mı?
Namaz Vakti 27 Mayıs 2024
İmsak 03:36
Güneş 05:30
Öğle 13:06
İkindi 17:04
Akşam 20:33
Yatsı 22:18
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 38 102
2. Fenerbahçe 38 99
3. Trabzonspor 38 67
4. Başakşehir 38 61
5. Kasımpasa 38 56
6. Beşiktaş 38 56
7. Sivasspor 38 54
8. Alanyaspor 38 52
9. Rizespor 38 50
10. Antalyaspor 38 49
11. Gaziantep FK 38 44
12. A.Demirspor 38 44
13. Samsunspor 38 43
14. Kayserispor 38 42
15. Hatayspor 38 41
16. Konyaspor 38 41
17. Ankaragücü 38 40
18. Karagümrük 38 40
19. Pendikspor 38 37
20. İstanbulspor 38 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 34 75
2. Göztepe 34 70
3. Sakaryaspor 34 60
4. Bodrumspor 34 57
5. Ahlatçı Çorum FK 34 56
6. Kocaelispor 34 55
7. Boluspor 34 53
8. Gençlerbirliği 34 51
9. Bandırmaspor 34 50
10. Erzurumspor 34 44
11. Ümraniye 34 43
12. Manisa FK 34 40
13. Keçiörengücü 34 40
14. Adanaspor 34 39
15. Şanlıurfaspor 34 38
16. Tuzlaspor 34 38
17. Altay 34 10
18. Giresunspor 34 7
Takımlar O P
1. M.City 38 91
2. Arsenal 38 89
3. Liverpool 38 82
4. Aston Villa 38 68
5. Tottenham 38 66
6. Chelsea 38 63
7. Newcastle 38 60
8. M. United 38 60
9. West Ham United 38 52
10. Crystal Palace 38 49
11. Brighton 38 48
12. Bournemouth 38 48
13. Fulham 38 47
14. Wolves 38 46
15. Everton 38 40
16. Brentford 38 39
17. Nottingham Forest 38 32
18. Luton Town 38 26
19. Burnley 38 24
20. Sheffield United 38 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 95
2. Barcelona 38 85
3. Girona 38 81
4. Atletico Madrid 38 76
5. Athletic Bilbao 38 68
6. Real Sociedad 38 60
7. Real Betis 38 57
8. Villarreal 38 53
9. Valencia 38 49
10. Deportivo Alaves 38 46
11. Osasuna 38 45
12. Getafe 38 43
13. Celta Vigo 38 41
14. Sevilla 38 41
15. Mallorca 38 40
16. Las Palmas 38 40
17. Rayo Vallecano 38 38
18. Cadiz 38 33
19. Almeria 38 21
20. Granada 38 21